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Storie di cucina. Ediz. italiana e inglese

Ezio Santin

Italian Gourmet, che da sempre collabora con le eccellenze della cucina italiana e internazionale, ha ideato la collana “Storie di Cucina”, per celebrare i grandi chef, le loro indimenticabili creazioni e i loro iconici ristoranti, con volumi che ripercorrono la storia, emozionante e creativa, di una vocazione, quella dell’ospitalità e delle cose buone.Storie di Cucina inaugura con un volume dedicato allo chef Ezio Santin, un nome che è già mito, un nome che ha saputo rivoluzionare, insieme all’amico Gualtiero Marchesi, la cucina italiana dagli anni’70 a oggi. Santin arriva ai fornelli non giovanissimo, con un passato di torrefattore, e nel 1976 apre insieme alla moglie Renata Fugazzi, L’Antica Osteria del Ponte a Cassinetta di Lugagnano in provincia di Milano. Il successo è immediato, i suoi piatti sono intesi di tradizione e avanguardia e accompagnano i clienti in un percorso degustativo che scorre lento come il Naviglio attiguo alla “Cassinetta”.Quarant’anni di attività che Santin ha saputo difendere e preservare, e che oggi raccoglie in questo volume con oltre 70 delle sue ricette più amate e più celebrate, con i grandi ingredienti della cucina italiana e le variazioni che i tanti viaggi e le influenze internazionali gli hanno suggerito negli anni.Lo chef racconta il suo universo, la “Cassinetta” che è stata la sua casa prima personale e poi lavorativa, l’inizio di un’avventura fino al successo e ai tanti premi ricevuti

(Scarica) Design: 101 storie Zanotta. Ediz. italiana e inglese - (Scarica) Diamonds and Stones. My Education - Diango Hernandez (Scarica) Esperienza giuridica e sicurezza informatica - Corasaniti Giuseppe (Scarica) Foto/grammi dell'anima. Libere (im)perfezioni - Massimo Bisotti 9788857238340 Una originale lettura dei cinquant'anni di lavoro di Michele Pellegrino (Chiusa Pesio 1934), un "fotografo di provincia", prezzo 71.25 euro Disponibile su LibroCo.it

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Sofi Voighua

TRISTI TROPICI. EDIZ. ITALIANA, INGLESE E FRANCESE Autore: Sieni Virgilio; Institut Français de Florence (cur.) Editore: Maschietto Editore ISBN: 9788863940152 Numero di tomi: 1 Numero di pagine: 48 Anno di pubblicazione: 2010

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Mattio Mazio

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Noels Schulzzi

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Jason Statham

lunga storia di cucina scritta e con una nutrita bibliografia che inizia poco ... che francese e inglese) a quello tra le posizioni di queste due tradizioni interne ... ventare ambasciatori della nostra cucina) e infine pubblica edizioni a carattere. È il corso di alta formazione per l'insegnamento dell'ospitalità italiana. ... pratica con i maestri di Campari Academy e di Università del caffè di illy; Storia e cultura della gastronomia e della cucina italiana; Corso di lingua inglese per ... Attestato. Diploma di “Assistant Restaurant & Bar Manager”. Edizioni ... Le storie di ALMA.

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Jessica Kolhmann

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