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Manuale della somministrazione di alimenti e bevande

Saverio Linguanti

Lopera è stata sviluppata per fornire una panoramica dinsieme di tutti gli istituti e di tutte le casistiche relative alla somministrazione, con un minuzioso lavoro di raccolta, spiegazione, interpretazione giuridica e commento anche delle norme regionali. Il Manuale rappresenta, per questo motivo, il riferimento specialistico per la disciplina della materia dei pubblici esercizi di somministrazione - con particolare riguardo anche alla regolamentazione dei trattenimenti collegati, dei videogiochi e degli alcolici -, della somministrazione effettuata in occasione di eventi ed in generale di tutte le fattispecie di somministrazione che avvengono su area pubblica e su area privata, comprese le nuove forme denominate home restaurant, home cooking, street food, food truck, etc. 4. Lopera provvede ad esaminare lattività di somministrazione sotto tutti i profili normativi, in riferimento sia alle disposizioni nazionali, sia alla collegata normativa comunitaria rappresentata dalla direttiva servizi n. 123/2006, sia, soprattutto, alle singole discipline regionali fino ad oggi approvate (comprese le Province autonome di Trento e Bolzano), dedicando ad esse una parte importante dellintera trattazione attraverso comode tabelle di raffronto per consentire al lettore una panoramica ed una conoscenza completa di come le varie regioni si sono orientate normativamente. Non mancano importanti trattazioni relative al consumo sul posto, agli artigiani alimentari, alle problematiche acustiche generate di regola dai trattenimenti musicali, alle somministrazioni effettuate negli stabilimenti balneari e nelle strutture ricettive in genere. Completa lopera un puntuale esame degli aspetti di controllo dellattività dei pubblici esercizi in rapporto ai circoli privati, nonché degli aspetti sanzionatori principali ed accessori. Lintera opera è scritta e sviluppata secondo un approccio giuridico ma al tempo stesso pratico, con professionalità e specializzazione ed anche un linguaggio chiaro e semplice, in modo da fornire riferimenti e suggerimenti di rilievo per lattività pratica ed operativa. Si tratta, dunque, di unopera progettata e realizzata sia per gli operatori pubblici delle amministrazioni competenti, sia per i professionisti privati, consulenti, legali, esercenti ed in genere per coloro che intendono conoscere la materia in modo professionale e completo.

Per somministrazione al pubblico di alimenti e bevande si intende una forma di commercio al dettaglio connotata dal consumo dei prodotti alimentari nei locali dell’esercizio (o in superfici aperte al pubblico a tal fine attrezzate annesse all’esercizio), anche quando effettuata con distributori automatici. Per superficie aperta al pubblico si intende l’area a disposizione dell L’attività di somministrazione di alimenti bevande e commercio è regolamentata in ambito nazionale dalle Legge 25 agosto 1991, n.287. Per somministrazione si intende la vendita per il consumo sul posto, che comprende tutti i casi

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8891634476 ISBN
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Sofi Voighua

14 della L.P. 9/2000, prevede che l'attività temporanea di somministrazione di alimenti e bevande effettuata in occasione di sagre, fiere, manifestazioni religiose, ...

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Mattio Mazio

somministrazione di alimenti e bevande, anche a carattere stagionale ex art. 13 del regolamento pag. 33 1.8 segnalazione certificata di inizio attivita’ (s.c.i.a.) per l’esercizio delle attivita’ di somministrazione di alimenti e bevande, anche a carattere stagionale di cui all’ art. 13, comma 1

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Noels Schulzzi

Manuale della somministrazione di alimenti e bevande: L'opera è stata sviluppata per fornire una panoramica d'insieme di tutti gli istituti e di tutte le casistiche relative alla somministrazione, con un minuzioso lavoro di raccolta, spiegazione, interpretazione giuridica e commento anche delle norme regionali.Il Manuale rappresenta, per questo motivo, il riferimento specialistico per la

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Jason Statham

La riforma del commercio, introdotta dal Decreto Legislativo n. 114 del 31 marzo 1998, ha modernizzato il settore adeguando la normativa a quella della maggior parte dei paesi europei, oggi la procedura da seguire per poter aprire un negozio è semplice. Vediamo insieme in maniera generale i principali passi e obblighi da considerare per aiutarvi a concretizzare il vostro progetto di

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14 della L.P. 9/2000, prevede che l'attività temporanea di somministrazione di alimenti e bevande effettuata in occasione di sagre, fiere, manifestazioni religiose, ...