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La pizza per autodidatti

Cristiano Cavina

Non lha scelto lui, il mestiere del pizzaiolo. È stato un matrimonio combinato e allinizio eran dolori: gli venivano le pizze con gli spigoli e niente discoteca il sabato sera. Dopo ventanni, con un forno e una pallina di impasto può fare quello che vuole, anche bendato. Sforna pizze buone e leggere come uno sbuffo di farina. Con quattro o cinque foglie di tarassaco e altrettante fette di pancetta. Con santoreggia e salame piccante, topinambur e salsiccia, squacquerane e rosmarino. Alla Pizzeria Il Farro di Casola Valsenio, Cristiano è il pizzaiolo quando cè. I giorni che non scarica la legna, magari va a Roma per lo Strega, o incontra Doris Lessing davanti a un buffet. Questo libro è come la sua vita, unisce mondi che sembrano lontani, tra consigli preziosi sulla pizza e racconti esaltanti. Ha il calore del suo sangue romagnolo, lo slancio delle sue avventure senza rete. Ha il gusto del lavoro ben fatto. E fa venire lacquolina in bocca. Per chi ama la pizza e chi la vuol fare.

La pizza per autodidatti di Cristiano Cavina. Marcos y Marcos, 2014 - Cristiano Cavina, perito elettrotecnico e non Dottore, ha di nuovo centrato il bersaglio:

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8871687019 ISBN
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Note correnti

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Sofi Voighua

La pizza per autodidatti di Cristiano Cavina - MARCOS Y MARCOS: prenotalo online su GoodBook.it e ritiralo dal tuo punto vendita di fiducia senza spese di spedizione. La pizza per autodidatti – Cristiano Cavina. 29 Settembre 2016 29 Settembre 2016 Edoardo Simonato. Illustrazione di Alice Walczer. Non prendersi sul serio… Fosse un periodo della vita, starei attraversandolo da 24 anni, e non ne avrei attraversati mai altri al di fuori di questo, di periodi.

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Mattio Mazio

20 ott 2017 ... Traina, autodidatta e pizzaiolo per passione, è alla continua ricerca di ingredienti particolari per le sue pizze, che sposa in modo sapiente con ...

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Noels Schulzzi

Quando ho letto dell'uscita di La pizza per autodidatti di Cristiano Cavina ne sono stata quindi subito attratta. Perché ero davvero curiosa di sapere come uno scrittore possa scrivere un libro intero su di essa. E poi conosco anche la storia di Cavina, pizzaiolo scrittore (dualismo che lui ripete ad ogni occasione, un po' per modestia un po' perché effettivamente l'idea fa sorridere), che

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Jason Statham

Il nuovo libro di Cristiano Cavina, "La pizza per autodidatti" Non l’ha scelto lui, il mestiere del pizzaiolo. È stato un matrimonio combinato e all’inizio eran dolori: gli venivano le pizze con gli spigoli e niente discoteca il sabato sera. La pizza per autodidatti. Cristiano Cavina presenta il suo ultimo libro | Dialoga con l’autore Massimiliano Coletti. In collaborazione con Eataly.

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Jessica Kolhmann

Venerdì 13 marzo alle ore 18,30 la Libreria Ubik di Parma ospiterà la presentazione di “La pizza per autodidatti” di Cristiano Cavina. Il libro, edito da Marcos y Marcos, lega la bellezza PIZZA PER AUTODIDATTI Autore: CAVINA Editore: MARCOS Y MARCOS ISBN: 9788871687018 Numero di tomi: 1 Numero di pagine: 286 Anno di pubblicazione: 2014. Prezzo di listino: € 12,00 Sconto: 5 % Prezzo scontato: € 11,40. NORMALMENTE SPEDITO IN 8-10