La cucina giapponese. Piatti raffinati tra tradizione e innovazione.pdf

La cucina giapponese. Piatti raffinati tra tradizione e innovazione

Sushi, sashimi, minestra di miso e tempura: secondo voi la cucina giapponese sta tutta qui? Le ricette presentate in questo libro vi faranno cambiare idea, costringendovi ad ammettere che la gastronomia del Sol Levante ha ben altro da offrire, a partire dalle raffinate prelibatezze preparate secondo i dettami della tradizione fino allodierno ‘trend food giapponese. Questo volume riccamente illustrato entusiasmerà non soltanto i fans della cucina orientale, ma anche tutti coloro che amano mangiare bene senza passare troppo tempo ai fornelli, dal momento che il tempo medio di preparazione dei piatti non supera i 20 minuti. E non basta: la cucina giapponese si distingue per la scarsissima quantità di grassi, lutilizzo di soli alimenti di stagione e il ricorso a metodi di cottura che consentono di conservare intatte le proprietà organolettiche dei cibi (al vapore, alla piastra o alla griglia). Fedele a questi principi, il libro propone una vasta gamma di ricette di verdure, carne, pollame, pesce e crostacei, e così pure nuove idee su come preparare le uova o insoliti modi di utilizzare gli spaghetti, subito dopo il riso elemento principale dei pasti giapponesi. Di ogni piatto si segnala il numero di calorie e il contenuto in proteine, grassi e carboidrati. Il Glossario delle materie prime sarà di grande aiuto ai principianti, ma si rivelerà utile anche al ristorante per ordinare - era ora! - qualcosa di diverso dai ‘soliti sushi e tempura.

Introduzione Alla Cucina Giapponese: Natura, Storia E Cultura 59,78€ 52,26€ 4 nuovo da 52,26€ 1 usato da 216,49€ Spedizione gratuita Vai all' offerta Amazon.it al Dicembre 1, 2018 11:54 pm Caratteristiche AuthorAccademia Della Cucina Giapponese; Yoshihiro Murata BindingCopertina rigida CreatorMasashi Kuma; Shuichi Yamagata; Haruo Nakano EAN9784908325014 EAN ListEAN List Element

3.48 MB Dimensione del file
none ISBN
La cucina giapponese. Piatti raffinati tra tradizione e innovazione.pdf

Tecnologia

PC e Mac

Leggi l'eBook subito dopo averlo scaricato tramite "Leggi ora" nel tuo browser o con il software di lettura gratuito Adobe Digital Editions.

iOS & Android

Per tablet e smartphone: la nostra app gratuita tolino reader

eBook Reader

Scarica l'eBook direttamente sul lettore nello store www.coriglianofotografia.it o trasferiscilo con il software gratuito Sony READER PER PC / Mac o Adobe Digital Editions.

Reader

Dopo la sincronizzazione automatica, apri l'eBook sul lettore o trasferiscilo manualmente sul tuo dispositivo tolino utilizzando il software gratuito Adobe Digital Editions.

Note correnti

avatar
Sofi Voighua

Il Ristorante Giapponese Iko sushi a Modena, è il punto di riferimento di ... con ingredienti freschissimi e di prima scelta, ma anche dalla raffinatezza del locale. ... che piatti della nouvelle cusine, connubbio perfetto tra tradizione e modernita'.

avatar
Mattio Mazio

La cucina giapponese. Piatti raffinati tra tradizione e innovazione. L'Arte dell'educazione umanistica. Cerimonial magic unveiled. Raccolta di temi attuali di diritto tributario. WWW.KASSIR.TRAVEL. Cucinare raffinati piatti giapponesi diventa facile con i prodotti Suzi Wan: lasciati tentare dai sapori del Giappone e prepara in pochi minuti un piatto NaMi - Il Giappone a Milano :Cucina e ristoranti Piatti Tipici NaMi l'onda del Giappone a Milano. Mangiare GiapponeseCultura giapponese e luoghi dove trovare il Giappone a Milano.

avatar
Noels Schulzzi

Vi sono molti legami tra cucina, religione ed alimentazione: basta pensare ... tradizione culinaria giapponese, la presentazione del piatto che è un'armonia di  ... 1 dic 2010 ... Piatti raffinati tra tradizione e innovazione · Sempre giovani e magre. I segreti in cucina delle donne giapponesi di Naomi Moriyama. Per chi ...

avatar
Jason Statham

La cucina tradizionale giapponese si basa su ingredienti freschi e di stagione e sull'abilità dello chef nel saper trattare e combinare al meglio gli ingredienti. Ma per riuscire a preparare piatti perfetti, dal punto di vista della qualità e del sapore, i giapponesi utilizzano utensili da cucina innovativi e tecnologici, usati in tutto il mondo per la loro qualità e praticità. La semplicita di enrica nel saper cucinare piatti raffinati. 604 likes. e molto simpatica e cucina piatti straordinari e dolci da leccarsi i baffi

avatar
Jessica Kolhmann

Successivamente faremo un test e mostreremo i pareri dei clienti per libri di cucina giapponese. Ora libri di cucina giapponese con più popolarità e vendite I seguenti venditori di libri di cucina giapponese sono i più popolari con il ranking più alto all’interno dei negozi e questo è stato deciso dagli utenti che hanno … Leggi tutto "Test libri di cucina giapponese"