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Il manuale di autocontrollo HACCP. CD-ROM

Manuela Vinay

La sicurezza alimentare a portata di clic. Ecco un software che propone 20 modelli diversi di manuali HACCP creati dallesperienza di una professionista che da più di 10 anni è impegnata su questo settore, dagli esercizi commerciali alle aziende di produzione. Uno strumento che consente di avere le carte in regola con le norme in vigore e alla portata degli operatori del settore alimentare che si trovano a gestirle. Il tutto con uno stile semplice e con contenuti che sono il risultato di anni esperienza e di confronto con le autorità competenti. Il software propone 13 modelli legati allambito della somministrazione (bar, ristorante, pasticceria, gelateria, pizzeria, kebab, lavorazione sushi, tavola calda ecc.) e 7 modelli legati allarea della distribuzione (supermercato, macelleria, pescheria, alimentari, frutteria, magazzino ecc), con le possibili varianti e combinazioni del caso.

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Sofi Voighua

Con CD-ROM PDF Online. Città attrattori di speranza. Dalle buone pratiche alle buone politiche PDF Kindle. Città mediterranee nello spazio globale. Mobilità turistica tra crisi e mutamento PDF Online. Come complicare l'economia PDF Download. Chi lavora nel settore della ristorazione e dell’industria alimentare al giorno d’oggi non può; sottovalutare il crescente manifestarsi di allergie e intolleranze dovute a sostanze chiamate appunto allergeni alimentari. Alimeta.it vi darà la possibilità; di scaricare l’elenco completo degli allergeni, ma prima scopriamo insieme cosa sono, quali sono e cosa dice la normativa a riguardo

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Piano di Autocontrollo Obbligatorio: Manuale Haccp e Schede da Compilare. Lavorare nel settore alimentare preparando, confezionando o somministrando cibi e bevande significa confrontarsi quotidianamente con un complesso sistema di leggi e normative nate per salvaguardare la clientela dai rischi dovuti alla mancanza di igiene e sicurezza .