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Il lessico alimentare e gastronomico. Prospettive linguistiche

M. Degani (a cura di)

Il volume raccoglie una selezione di saggi linguistici che svelano diversi aspetti del rapporto tra cibo e linguaggio in una varietà di lingue (spagnolo, inglese, francese, russo, italiano e maori) e sullo sfondo di specifici contesti culturali. A conferma della natura polifonica del testo, lo studio del lessico alimentare e gastronomico si declina in indagini che abbracciano una pluralità di approcci teorici e di metodologie danalisi allinterno di ambiti di ricerca che comprendono la lessicologia, la lessicografia, la traduzione e linsegnamento della lingua. Nello specifico, vengono esaminati: termini gastronomici dello spagnolo canario, proverbi alimentari nella tradizione orale maori, rappresentazioni del cibo nei materiali didattici per linsegnamento della lingua inglese, termini gastronomici dellinglese globale e dellinglese israeliano, reti lessicali di termini alimentari francesi, questioni traduttive legate alletichettatura di prodotti alimentari nel contesto europeo, termini alimentari russi nella letteratura concentrazionaria e caratteristiche del lessico gastronomico nella letteratura gastronomica settecentesca.

prospettiva1 s. f. [dall’agg. prospettivo]. – 1. Parte della geometria descrittiva che si propone di elaborare le regole grafiche per costruire di un qualunque oggetto reale un’immagine bidimensionale analoga a quella data dalla visione diretta; anche, la tecnica di realizzazione di tale immagine, nonché l’immagine stessa, che è tracciata in genere su una superficie piana (quadro Lessico alimentare e gastronomico: prospettive linguistiche. Alessandria, Edizioni Dell™Orso, 2018. 2. The Languages of Politics. La politique et ses langages, Volume 1, Newcastle upon Tyne, Cambridge Scholars Publishing, 2016 (with P. Frassi and M.I. Lorenzetti). 3. The Languages of Politics.

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8862748841 ISBN
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