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Veneto. Le stagioni di una civiltà dal paesaggio alla tavola

G. Barbieri (a cura di)

Un viaggio in Veneto che dura un anno solare, percorre tutte le province della regione, evidenzia le specificità dei territori e il fascino dei paesaggi, allineando le eccellenze agroalimentari e presentandole secondo una moderna sensibilità gastronomica attraverso raffinate ricette. Immagini suggestive (tra cui numerosi scatti aerei di Cesare Gerolimetto) e puntuali informazioni, allinterno di un quadro storico e culturale che crea le basi per questo insolito punto di vista, che vuole rendere omaggio alla sconfinata bellezza della nostra terra. Questo volume è costruito a forma di zoom. Prima di arrivare al dettaglio dei prodotti e al loro utilizzo, lo sguardo più ampio abbraccia il territorio secondo lo scorrere delle stagioni: immagini invernali per Belluno, primaverili per Padova e Vicenza, estive per Rovigo e Venezia, autunnali per Treviso e Verona. Laffascinante saggio di Francesco Vallerani descrive il paesaggio Veneto e le sue trasformazioni nel corso del tempo

della Civiltà contadina friulana di. Farra d'Isonzo. Chiara CONTE. Un piatto per ogni stagione. Il ciclo dell'anno sulla mensa contadina. Franca SPAGNOLO. Bróza : crosta di rimarginazione di ferita. Brusàre : bruciare. Bruschéto : spazzola usata per strofinare i panni quando si lavano sulla tola da ...

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Sofi Voighua

“A tavola con gusto” è il cofanetto perfetto per chi vuole gustare la cucina di una volta, ... Provate a sfogliare la guida per scegliere dal nord al sud d'Italia l' agriturismo, ... e la cena , piscina e giardino sono a disposizione degli ospiti nella bella stagione. ... Il ristorante dell´agriturismo offre piatti tradizionali della cucina veneta, ...

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Mattio Mazio

luogo marginale rispetto alla civiltà europea per la presenza di alti monti77. ... Franco-veneta è la Saconia o Tzaconia, che comprende anche la Laconia. ... Si apre una stagione di nuove guerre ed alleanze con i Latini, profondamente divisi, ... Anche questa tavola è corredata da una scala metrica in passi, posta sul lato ...

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Noels Schulzzi

Curiosità e testimonianze storiche di una civiltà enigmatica e seducente, di cui la ... a.C., gli Etruschi occuparono una vasta regione corrispondente alla Toscana, ... state ritrovate in diverse aree di Emilia-Romagna, Lombardia, Veneto e Campania. ... di Capua e la Tavola di Cortona, sappiamo che gli Etruschi scrivevano da ...

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Jason Statham

Auditorium Via Veneto Spazio Cultura, Roma. Mi piace: 1533. AUDITORIUM VENETO é oggi anche un luogo di incontro per promuovere la cultura attraverso la storia dei modelli virtuosi d'azienda. Segnalazione di merito a Paolo Colombatti per il servizio sull'olio dei berici trasmesso dal Tg2, Regione'' e dal Tg del Veneto Rai. di una civiltà dal paesaggio alla tavola''.

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Jessica Kolhmann

Sbarcare da una funivia vertiginosa e ritrovarsi in un paesaggio lunare. ... In ogni stagione si vive, si fanno nuove conoscenze e si fa sport in mezzo a ... La magia al tramonto delle Dolomiti, che si accendono di rosa tra il giorno e ... Si lascia il Veneto di lingua italiana e si entra nel Südtirol di lingua tedesca, che gli italiani ... SUPPLEMENTO AL N. 215, APRILE 2010, DI CIVILTÀ DELLA TAVOLA, NOTIZIARIO DELL'ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA, ... so, portato in Italia e nel mondo da migliaia di Accademici ... po Sedan: la stagione opulenta del primo e maggiore impres- ... di un bel paesaggio o di un campo di neve, di una mattinata di.