Il pesce, la festa e la penitenza. Storie del pesce gardesano
Gianluigi MieleLa pesca sul lago di Garda assunse nuova importanza nel IX secolo quando il pesce fu ammesso tra i cibi consentiti nei giorni di magro che nel medioevo erano circa 150: nacquero in quel tempo numerose peschiere di proprietà dei principali monasteri veronesi e bresciani. Grazie anche allevoluzione dei sistemi di conservazione e ai collegamenti tramite veloci vie dacqua con diverse città (Verona, Trento, Brescia, Mantova), il pesce del lago divenne un cibo diffuso e ricercato anche da principi e re, che apprezzavano in particolare il carpione. Nella gastronomia gardesana sono presenti diversi metodi di cottura che ebbero fortuna nei secoli scorsi, tra i quali lo scapece medievale. Questo libro intende descrivere le vicende storiche che nei secoli hanno attraversato la gastronomia gardesana, riportando anche le ricette più significative.
211-223 [=«Annuario Storico della Valpolicella», XXXI (2014-2015)]. Presentazione, in G. Miele, Il pesce, la festa e la penitenza. Storie del pesce gardesano, ... la vendita da asporto di spaghetti all'uovo, indicati come bìgoi o bìgoli. La nar- ... Il pesce, la festa e la penitenza. Storie del pesce gardesano, Verona 2015.
Tecnologia
PC e Mac
Leggi l'eBook subito dopo averlo scaricato tramite "Leggi ora" nel tuo browser o con il software di lettura gratuito Adobe Digital Editions.
iOS & Android
Per tablet e smartphone: la nostra app gratuita tolino reader
eBook Reader
Scarica l'eBook direttamente sul lettore nello store www.coriglianofotografia.it o trasferiscilo con il software gratuito Sony READER PER PC / Mac o Adobe Digital Editions.
Reader
Dopo la sincronizzazione automatica, apri l'eBook sul lettore o trasferiscilo manualmente sul tuo dispositivo tolino utilizzando il software gratuito Adobe Digital Editions.
Marketplace
STUDIO
- 📚 UNO Cookbook. Fuori orario. Ricette 100% veg per la colazione, per il brunch, per la merenda e per l
- 📚 Smartness e healthness per la transizione verso la resilienza. Orizzonti di ricerca interdisciplinar
- 📚 Gli alimenti per la vacca da latte. Materie prime e razioni per bovine ad alta produzione
- 📚 I limiti del senso. La verità tra fatti e valori
- 📚 Giovanna la Pazza
UP
- 💻 Il luogo della mente. Unintroduzione alla psicologia attraverso il mind-body problem
- 💻 Il confine del sé. Con tavole test I.Co.S.
- 💻 Lessico di Kavafis
- 💻 L incipit dellInfinito. La modalità della vertigine: aporie, smottamenti, voragini nella versificazi
- 💻 Atti del 1° e 2° Convegno della società italiana di glottologia
Note correnti
Il pesce, la festa e la penitenza. Storie del pesce gardesano pubblicato da Cierre. - personalizzare lo shop in base ai tuoi interessi - ricevere buoni sconto e. · Società Dal fumetto ai social network. Tra gli altri collegamenti. Art Spiegelman o la propaganda politica dei regimi totalitari in Storia. Gianluigi Miele 2.
Gianluigi Miele abita a Verona ma trascorre lunghi periodi dell’anno a Marciaga sul lago di Garda, luogo di provenienza della sua famiglia. Ha scritto saggi di storia e cultura popolare per riviste dell’ambiente gardesano e veronese. Con Cierre ha pubblicato Il pesce, la festa e la penitenza.Storie e ricette della cucina del Garda (2015).
Miele Gianluigi Libri. Acquista Libri dell'autore: Miele Gianluigi su Libreria Universitaria, oltre 8 milioni di libri a catalogo. Scopri Sconti e Spedizione con Corriere Gratuita! Sagra "Il Pesce fa Festa 2019" - Ponte di Ognissanti- Hotel 3 stelle Cesenatico centro Sagra del pesce dal 31 ottobre al 3 novembre 2019: Cesenatico non solo d'estate! Vi aspettiamo per la sagra "Il pesce fa festa 2019" che si tiene in Centro a Cesenatico dal 31 ottobre al 3 novembre 2019 per il ponte di Ognissanti. E' una delle sagre più apprezzate della Romagna, lungo il Porto canale
Cerchi un libro di Il pesce, la festa e la penitenza. Storie del pesce gardesano in formato elettronico? Eccellente: questo libro è sul nostro sito web hookroadarena-thaifestival.co.uk. Scarica e leggi il libro di Il pesce, la festa e la penitenza. Storie del pesce gardesano in formato PDF, ePUB, MOBI. Confronta prezzi e caratteristiche tecniche di Cierre Edizioni Il pesce, la festa e la. Acquista Storia e Politica pesci online: Cierre Edizioni Il pesce, la festa e la, Margana Edizioni La città nel mare. Storie di e molti altri alle migliori offerte
10 ago 2013 ... Vero: il cambiamento climatico, la Gardesana che non frana più nel lago a formare i “canaloni” perfetti per le “freghe”, gli altri pesci – la bottatrice ...